Медовая продуктивность медоносов и угодий -  количество, меда которое, могут заготовить пчелы с 1га площади, занятой медоносными растениями одного или нескольких видов.

Медовая продуктивность пчелиной семьи -  количество меда (кг), собранного пчелиной семьёй за сезон (год). При определении медовой продуктивности учитывают мед, отобранный и реализованный в сотах, извлеченный на медогонках и кормовой мед, запасы его в гнездах и хранящиеся на складе за вычетом количества скормленных пчелам кормов. Весь мед, заготовленный семьёй, составляет валовую медовую продуктивность, за вычетом кормовых запасов товарную медовую важнейший селекционный признак.

При организации пасек составление медового баланса необходимо для определения числа пчелиных семей, которое можно содержать в данной местности, а также для перспективного планирования и разработки приёмов  улучшения кормовой базы. Если пасека больше расчетной, то сокращают число пчелиных семей, организуют их  вывоз на медосбор и опыления сельскохозяйственных растений, увеличивают посевы медоносных растений.

Медоносные растения, медоносы, растения, образующие нектар и  пыльцу и обеспечивающие медосбор. Служат источником естественных кормов в пчеловодстве. Наибольшая медовая продуктивность у растений, произрастающих на Дальнем Востоке, Урале, в Сибири (250 – 1000 кг.меда с 1га.), менее продуктивны медоносные растения Кавказа (100 – 640 кг. с 1га.) . Лучшие медоносы: среди деревьев и кустарников – липа, белая акация, клен, малина, смородина, груша  обыкновенная, слива, вишня. Среди травянистых растений – синяк, Иван-чай узколистый, осот, шалфей, пустырник, донник, мята. Среди с/х. культур – гречиха посевная, эспарцет, люцерна, клевер, подсолнечник масличный, кориандр посевной, фацелия рябинколистная. Многие сельскохозяйственные культуры нуждаются в перекрестном опылении насекомыми, поэтому пчелы, собирая нектар и пыльцу, способствуют росту урожайности.

По времени цветения различаются: 1) весенние медоносы — мать-и-мачеха, яблони, груши, вишни, ива, клён, белая акация и др.;

2) летние — белый клевер, липа, подсолнечник, эспарцет и др.;

3) осенние — мята, вереск, чистец и др.

По характеру взятка различаются: 1) растения пылъценосы, дающие пчёлам сбор только цветочной пыльцы и не выделяющие совершенно нектара (орешник-лещин а, мак, шиповник, берёза, осина, ольха, тополь, пихта, ель, сосна, кедр, кукуруза, рожь, овсяница, осоки, конопля, лебеда и др.); эти растения имеют большею частью невзрачные цветки, лишённые ярких венчиков; посещаются они пчёлами при большой нужде в пыльце; к числу пыльценосов могут быть отнесены также некоторые из ветроопыляемых растений, как, например, вяз, ду5, виноград, которые хотя и имеют нектарники, но нектар у них выделяется в незначительном количестве;

2) нектаропыльценосы, дающие пчёлам одновременно сбор нектара и пыльцы; к числу нектаропыльценосных растений относятся все главнейшие медоносные растения, например, ива, липа, гречиха, белый клевер,кипрей и т. д.;

3) нектароносы, которые дают пчёлам только сбор нектара, например, посевная вика, имеющая внецветковые нектарники, или женские растения ивы, у которых цветки выделяют только нектар.

Подавляющее большинство насекомоопыляемых растений является, по существу, нектаро-пыльценосами, привлекая к себе пчёл одновременно и нектаром и пыльцой.

Растения, дающие пчёлам только один нектар, очень редки. К числу таких чистых нектароносов могут быть отнесены, например, хлопчатник, пыльцевые зёрна которого вследствие своей шиповатости не могут быть склеены в комки и сложены в корзиночки; посевная вика, имеющая внецветковые нектарники, и некоторые другие.

По месту обитания: в зависимости от вида угодий, где произрастают медоносы, они распределяются на: а) медоносные растения лесов; б) луговые и пастбищные медоносные растения; в) полевые сельскохозяйственные медоносные растения; г) плодовоягодные медоносные растения; д) медоносы огородов и бахчей; е) медоносы населённых пунктов; ж) медоносы пустырей и оврагов; з) медоносы, высеваемые специально для пчёл.